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にっき

 

ポークベリー

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今年のクリスマスのメインはポークベリー053.gif
(数年前から買っているバレンクリーフ養豚場の肉使用)
ガーリック丸ごと1個、白ワイン、ストック、にんじん、セロリ、ベイリーフ、ペッパーコーン、ポークベリーを一緒に入れ200℃のオーブンで2時間ほど焼く。焼き上げた結果、、、ジュルジュルの柔らかいポークベリーに仕上がってました♪ 
ポークベリー_c0114797_20344629.jpg
ポークベリーの皮もちょこっとカリカリ(^ー^)
グレイビーは赤ワインとストックを一緒に煮たもの(汁気が半分になるまで煮込む)。

『ホーホーホ~!』
と主人と2人で叫びながら食べました(笑)

25日のクリスマスは、3時頃ポークベリーを食べて、映画を観て、テレビのコメディーを観て、デイビット・テナントの「ドクターフー」を観て過ごしました。テレビ三昧でした。散歩へ・・・と思っても外は雪だらけ!

今年もクリスマス恒例我が家のケーキを作りました。
ポークベリー_c0114797_2034262.jpg

2007年のケーキ
去年のケーキ
今年はちゃんとココアパウダー買ったのでチョコ色。
今年は、残念ながら焼き具合失敗しました。
来年はケーキ、キレイに焼こう!

我が家は(2人だけど)たくさん笑ったクリスマスでした。



by eilene | 2009-12-27 11:45 | 日常&雑談

質素ではなく、素朴な生活がしたい。人生山あり谷あり崖あり。スコットランドからこんにちは、日々思うことを「にっき」に書いていきます
by eilene
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