にっき

 

サマープディング作りに挑戦だ!

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4月5日。サマープディング出来上がる。
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やっぱり、フルーツのタレが足りなかった。昨日作ったあと、別に残しておいたタレも全てかけて冷蔵庫で寝かせていたけどそれでも足りないのね~!味は、フルーツにキャスターシュガーだけだから間違いはなかったのだけど。
やっぱりフルーツのタレがヒタヒタ、しっとりのほうがベスト。
サマープディングは、嫌いではないけど「大好き♪」ってこともなかった。
パンにフルーツのタレの染み込み加減は美味しい。

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スーパーで売っている冷凍フルーツミックスを解凍して、
キャスターシュガーで煮てフルーツシロップを作る。
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白いパンの耳を切って(耳は使わない)、型にして、
ここにシロップを流し込むだけ
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これで、出来上がり?
今まで難しいと思っていたけど超簡単すぎる(笑)!
味は保証はないけれども、サマープディング、作った。
冷蔵庫の中で8時間ほど寝かせたら出来上がりだとレシピには書いてありました。
明日には食べ頃なのかな?(^ー^)
フルーツシロップ、これからパン全体に染みてくれるんだろうか?心配あり。。。

明日のおたのしみ。

* ちなみに、パンの耳はクルトン用に取っておきます♪

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by eilene | 2013-04-04 17:02 | 日常&雑談

質素ではなく、素朴な生活がしたい。人生山あり谷あり崖あり。スコットランドからこんにちは、日々思うことを「にっき」に書いていきます
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