にっき

 

ナスとピーマンのスパゲティ

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残りの野菜、ナスとピーマンがあったので。
夕飯で、何か早く作れるものを~と思っていたときに思いついた調味料。↓↓
ダシの粉少々+大さじ2杯くらいの味噌+白ワイン+しょうゆ少々+ラー油=和風スパゲティとして食べました。

これは美味しかった。
初めて作る、味噌スパゲティでした。
ドキドキものでしたが、味噌とスパゲティは美味しい。
ラー油の辛さが味噌の甘みを消し(味噌のしつこさも無くなり、でもお味噌の味あり!)食べやすくなりました。

(仕上げに、乾燥したゆずの皮をパラリとかけて食べました。 *これは生のゆずの皮があれば一層美味しくなるだろうと予想)
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by eilene | 2015-08-10 09:02 | 日常&雑談

質素ではなく、素朴な生活がしたい。人生山あり谷あり崖あり。スコットランドからこんにちは、日々思うことを「にっき」に書いていきます
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