にっき

 

ブラックキヌア

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オーブンで焼いたリーク&コジェットとキヌア

キヌアってものすごく小さいのです・・水で洗うときが大変!目が粗いザルだとシンクに流れちゃうので、目の粗くないザルで洗います。(水で洗うことによって苦みがある部分が流れるそうです。)

沸騰させて弱火で15分程煮ます。
煮ていくと、白い芽みたいなのが出てくるんですねっ!

ご飯代わりにしても食べれるスーパーフード。
プチプチと食感があり可愛い食べ物です。
毎日は食べないけど時々食べるようにします。
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by eilene | 2015-11-25 11:13 | 日常&雑談

質素ではなく、素朴な生活がしたい。人生山あり谷あり崖あり。スコットランドからこんにちは、日々思うことを「にっき」に書いていきます
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