にっき

 

オニオンタルト

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これが我が家の男子=主人の大好物なのです。笑

似たような食べ物→ルッコラ・ベーコン&マッシュルームのキーシュ



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自家製の生地。これは生地を空焼きしたあとの写真。

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500gのオニオンをタイムと一緒にフラインパンでよ~く焼く。
焼いたベーコンとオニオンを入れる。

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卵3個とチーズと牛乳を混ぜたものを生地に流しこむ。

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・・またトッピングでチーズ。
マイルドチリパウダーをパラッとかけて200℃のオーブンで卵がセットされるくらいまで(オーブンの中チェックしながら)焼いて出来上がり(40分くらい)。

塩、こしょうしなくてもベーコンとオニオン、タイム、チーズで十分に味がついてます。このレシピだと、生クリームを使わないせいかサッパリと食べられました。
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by eilene | 2008-02-13 20:23 | 日常&雑談

質素ではなく、素朴な生活がしたい。人生山あり谷あり崖あり。スコットランドからこんにちは、日々思うことを「にっき」に書いていきます
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