にっき

 

ブサイクな"フォッカッチャ"

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先週。暑いのにミネストローネを作ったわけですよ。
それに合う、パンだといつも通りで嫌だったからフォッカッチャでスープと食べよう!ということで作ることに。

でも、私小麦粉を間違えまして~、、本当は強力粉を使わないといけないのに私は普通の小麦粉を使ってしまったのです。普通のパンは作れるようになったので、フォッカッチャもそんなに難しくはなかったと思います。

なのに、膨らみすぎた・・・。こんなに膨らむのはフォッカッチャとは言わないと思う。
もっと小さく小分けにして生地を伸ばしたほうが良かったか・・。

パンになっちゃいました!(汗)
なのに、外のカリカリが良い具合で。(笑)

今度パン作るとき、、強力粉じゃなくて普通の小麦粉で作ったら良いかも?なんて思ったりもしました。
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by eilene | 2008-07-31 18:27 | 日常&雑談

質素ではなく、素朴な生活がしたい。人生山あり谷あり崖あり。スコットランドからこんにちは、日々思うことを「にっき」に書いていきます
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